RELLENO De Chorizo🐽 español, Queso costeño🧀 y orégano...!
Para rellenar unas deliciosas y "bien hechas" tapas para empanadas fritas de Graciela Martínez, pero sin aún aprender a hacer el entorchadito de repulgue que tanto me gusta, sigo con la crestica de gallo como le dice Gracita y continuaré haciendo empanadas hasta cuando me salga se los hiré contando. De momento disfruten de este relleno para empanadas fritas o de horno como lo especifica la autora y también para tartas, tortillas, burritos es genial...! Vamos allá y se los cuento...!😋 #queso
RELLENO De Chorizo🐽 español, Queso costeño🧀 y orégano...!
Para rellenar unas deliciosas y "bien hechas" tapas para empanadas fritas de Graciela Martínez, pero sin aún aprender a hacer el entorchadito de repulgue que tanto me gusta, sigo con la crestica de gallo como le dice Gracita y continuaré haciendo empanadas hasta cuando me salga se los hiré contando. De momento disfruten de este relleno para empanadas fritas o de horno como lo especifica la autora y también para tartas, tortillas, burritos es genial...! Vamos allá y se los cuento...!😋 #queso
Paso a paso
- 1
Preparar previamente los rellenos a usar. Tener listas las tapas para empanadas fritas de Graciela Martínez, yo las hago y las guardo en el congelador. Sacarlas unos minutos antes de usarlas. Cortar el chorizo sarta en rajitas y luego estas en cuadritos, rallar el queso, rallo grueso y mezclar estos 2 ingredientes en un cuenco, añadir el orégano en escamas e incorporar, rectificar sabor, si desean añadir sal es a gusto o alguna otra especie, admite.
- 2
Colocar la tapa en superficie limpia, yo lo hice en plástico barnizado con pizca de aceite vegetal, también puede ser con harina de trigo. Poner a cada tapa una cucharada de relleno.
- 3
Doblar la tapa, previo relleno y sellar las puntas, humedecidas con algo de agua para que peguen y no se nos cuele el relleno. y ahí viene la artista...jajajaja....el repulgue, el que gusten, yo de momento sigo con este Gracie.
- 4
Calentar abundante aceite vegetal y freír por tandas de 2 empanadas para evitar se peguen.
- 5
Con cuidado retirar del aceite cuando estén doraditas y colocar sobre papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 6
Y venga, a disfrutar, fácil y rápido, para una merienda o cena como lo hicimos mi esposo y yo y me dijo: "de éstas tienes que hacer más de seguido" le encantaron...!😍😍😍 Picantico para acompañar. De mi cocina con placer, intentarlo en casa.😋
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