Crema de calabaza
Tengo que confesar que soy poco dada a comer verdura , es la primera vez que he hecho esta crema y me ha sorprendido a mi misma por su rico sabor la he hecho a mi manera . Espero si la hacéis os guste
Crema de calabaza
Tengo que confesar que soy poco dada a comer verdura , es la primera vez que he hecho esta crema y me ha sorprendido a mi misma por su rico sabor la he hecho a mi manera . Espero si la hacéis os guste
Paso a paso
- 1
Vamos a pelar y trocear la calabaza
- 2
Troceamos y pelamos las demás verduras, al puerro le quitamos la parte verde las lavamos e incorporamos a una olla alta junto con la calabaza y la punta de jamón
- 3
Rociamos con un chorrito de aceite ponemos la olla al fuego
- 4
Rehogamos como 5 minutos
- 5
Incorporamos la albahaca la pimienta y la sal, mezclamos
- 6
Añadimos los dos litros de agua y una vez que empiece a cocer dejamos 25 minutos al fuego
- 7
Una vez cocido todo el conjunto, retiramos la punta de jamón y si el hueso tiene jamón, lo retiramos y lo incorporamos de nuevo a la olla con las verduras, trituramos con la batidora si véis que no va a quedar espesito, retirar un poquito de caldo
- 8
Rico rico
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