Galletas de gorgonzola y nueces
Paso a paso
- 1
Pelamos las nueces y las colocamos en el vaso de la thermomix. Troceamos dos segundos, velocidad 6. Sacamos del vaso y reservamos. Ahora ponemos el queso en el vaso y lo troceamos con un golpe de turbo de 2 segundos. Añadimos la harina y programamos un minuto, velocidad espiga.
- 2
Añadimos la harina y programamos un minuto, velocidad espiga. Incorporamos la leche y las nueces y volvemos a amasar un minuto, velocidad espiga. Precalentamos el horno a 210º
- 3
Volcamos la masa en una superficie enharinada y con un rodillo, hacemos una plancha de medio centímetro de grosor. Con un cuchillo o un cortapastas, cortamos la masa a trozos que iremos colocando en una bandeja de hornear. Horneamos de 10 a 15 minutos, o hasta que veamos que estén doradas, sólo por abajo.
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