La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana, concretamente de Capri, compuesta de rodajas de tomate y cubos de mozzarella fresca, hojas de albahaca, y un toque delicioso, con aceite de oliva. Se le puede agregar pimienta negra molida, pimienta cayena o usarlas todas juntas. Hoy se las traigo mezclada con uchuvas y lograr un agridulce estupendo que la hace irresistible, se los cuanto, vamos allá...!

Esta pequeña fruta dulce y redonda que está catalogada como un fruto exótico, posee importantes propiedades nutricionales que aportan a diversas partes del cuerpo y del organismo. Dicho esto paso a contarles que mi receta de hoy, hizo parte del menú del 33 cumpleaños de mi hija Sandra Carolina. Y se las comparto para que lo intenten en las fiestas que se avecinan, así que entren...!🥳🥳🥳b

Ensaladas con lo que tenga disponible #vegetales #delantaldorado

El tartar es un plato que consiste en una masa de carne o pescado crudo picado muy fino, aderezado con limón y distintos complementos aromáticos. En este caso usé para marinar el atún, salsa de soya, limón, aceite de sésamo y poca sal por la salsa de soya. Y para el aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Es mi primera vez que preparo el tartar de atún y puedo asegurarles, está delicioso y de escándalo...! Vengan, me acompañan y se los cuento...!

#asisabemiColombia , para mí lo más importante es disfrutar de los ambientes naturales y hoy he preparado un plato especial acompañado de esta en salada con frutos del campo.

Es una de mis ensaladas favoritas, espero que también se convierta en una de las tuyas. :)

Las ensaladas me encantan porque permiten mezclar gran cantidad de ingredientes de manera deliciosa y con bajas calorías, todo es cuestión de creatividad #cocinasaludable

De ustedes es conocido, que me encanta la berenjena🍆 y cada tanto, intento incluírla en mis recetas y hoy no era la excepción. Manos a la obra, tomé 4 berenjenas y las puse a asar sin saber hacia donde me dirijía. Corté unas rodajas de tomate, preparé un manojo de perejíl con pasta de ajo, miel de abejas, sal y aceite de oliva y busqué el queso mozzarella. Que ilusión tenía de armar mis capas y esperar el resultado. Buenooooo, de comerse solo, de locos y paso a contarles como lo hice, vamos allá....😜😜😜😜...!