Arrollado de pollo con verduras y Ensalada Rusa
#pollo. Para los Amantes del pollo una variedad arrollada que no va ha defraudar
Arrollado de pollo con verduras y Ensalada Rusa
#pollo. Para los Amantes del pollo una variedad arrollada que no va ha defraudar
Paso a paso
- 1
Lavar bien el muslo de pollo cortas abriendo toda su amplitud.y condimentas con limón y sal.
- 2
Lavar todas las verduras y pones a hervir la acelga.una vez cocinada la escurris y cortas chiquto
- 3
En otro recipiente pones aceite y a rehogar la cebolla y el morrón.también picado cocinado esto le agregas la acelga y apagas el fuego condimentas con sal
- 4
Cortas las papas en cuadraditos al igual que la zanahoria y pones a hervir..escurris el agua dejas enfriar y le agregas las arvejas esta preparación para la ensalada rusa a la cual le pones la mayonesa a gusto
- 5
Aparte cortas la zanahoria en lonjas con sal cocinas un poco y escurris poca cocción el huevo
- 6
Armado del arrollado. Traes el muslo ya salado y con limón le pones la preparación de la acelga cebolla y el morrón y a esto le intercalas las lonjas de zanahoria. Y el huevo cortado en 8 pedazos 4 a cada muslo en preparación
- 7
Muy despacio enrrolas el muslo y lo sostenes con el polito de brochettes para facilitar el envoltorio con el hilo que te quede como de matambre
- 8
Lo pones en el horno templado con muy poquito aceite lo vas dando vuelta hasta su total cocción dorado masomenos 40 mtos
- 9
Una vez así lo dejas enfriar para quitarle el brochettes y el hilo así continuas con el corte en rodajas. Sugiero otras guarniciones a gusto. Que lo disfrutes.
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