Pan de soda con harina de espelta- pan rápido sin levado-
El pan de soda o soda bread es un pan típico irlandés, no necesita levados, se mezclan los ingredientes y se hornea, no lleva levadura. Esta receta es con harina de espelta pero lo puedes hacer con harina normal o integral o mezclando harinas, también le puedes añadir semillas o nueces... Con mantequilla y recién hecho es una delicia
Pan de soda con harina de espelta- pan rápido sin levado-
El pan de soda o soda bread es un pan típico irlandés, no necesita levados, se mezclan los ingredientes y se hornea, no lleva levadura. Esta receta es con harina de espelta pero lo puedes hacer con harina normal o integral o mezclando harinas, también le puedes añadir semillas o nueces... Con mantequilla y recién hecho es una delicia
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche y el zumo de limón y dejar reposar unos 15 minutos para hacer la butermilk, parecerá que la leche se ha cortado
- 2
Precalentar el horno a 240 grados
- 3
Tamizar la harina, añadir la sal, el bicarbonato y la cucharada de aceite, mezclar.
- 4
Añadir la leche y mezclar todo bien, puede que la masa se quede un poco pegajosa, mezclar bien pero no amasar mucho
- 5
Poner la masa en una bandeja cubierta con papel de hornear y espolvorear con un poco de harina, dar un poco de forma, después con un cuchillo hacer dos cortes en forma de cruz
- 6
Hornear con calor abajo durante 25 o 30 minutos o hasta que esté dorado
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