Solomillo de bonito a la plancha, con jengibre rosa encurtido.
(Nuenva receta)
Solomillo de bonito a la plancha, con jengibre rosa encurtido.
(Nuenva receta)
Paso a paso
- 1
Cortamos y limpiamos el lomo, de espinas y restos. Le sacamos el solomillo, que es el de la parte de arriba.
- 2
Cuando tengamos el solomillo limpio, le cortamos las puntas.
- 3
Una vez quitadas las puntas, le dejamos la piel de abajo, que es la parte que vamos a poner a la plancha primero.
- 4
Los ingredientes que vamos a necesitar. En primer lugar, le ponemos la sal de algas y lo sellamos a la plancha, un minuto por cada lado aproximadamente.
- 5
Mientras, en una fuente grande, hacemos una montaña con la lechuga y le ponemos sal, colocamos los tomates al rededor y le ponemos sal gorda.
- 6
Le ponemos los palitos de pescado al rededor, las aceitunas encima de los tomates.
- 7
Una vez marcado por los cuatro lados, le quitamos la piel.
- 8
Una vez limpio.
- 9
Con un cuchillo muy afilado, lo cortamos en porciones según los comensales.
- 10
Colocamos encima de la ensalada, y le ponemos unas tiras pequeñas de jengibre rosa y sal de algas. Le añadimos virgen extra y vinagre de estragón
- 11
Listo para disfrutar..
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Solomillo de res / Air fryer Solomillo de res / Air fryer
Solomillo de res en olla freidora / Air fryer, en dos simples pasos.
-
Solomillo de bonito a la sal piramidal al limón y aceite de sésamo Solomillo de bonito a la sal piramidal al limón y aceite de sésamo
Como solemos decir en el argot de la cocina, muchas veces menos es más, siempre que sepamos combinar producto e ingredientes.En este caso, he elegido lo más noble del bonito y una de las mejores sales aromatizadas que hay en el mercado. Las escamas de sal piramidal al limón junto con el solomillo de bonito, es una de las mejores combinaciones que he echo en mi cocina, Simple y Espectácular...
-
Solomillo de bonito, con hebras de hinojo y escamas de sal negra ahumada Solomillo de bonito, con hebras de hinojo y escamas de sal negra ahumada
El solomillo del bonito, es la parte de arriba del lomo, Al que limpiaremos minuciosamente de espenas. -
Solomillo a la plancha con salsa verde (muy tierno) Solomillo a la plancha con salsa verde (muy tierno)
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ También sirve para secreto, pluma o presa. La salsa verde es opcional, se puede hacer solo con la sal.
-
Solomillo marinado a la plancha Solomillo marinado a la plancha
Ahora mi prioridad es la comida sana y también TIERNA.., fácil de masticar. Vamos a ver qué tal está este solomillo !!
-
Solomillo de bonito con chipirones al ajillo Solomillo de bonito con chipirones al ajillo
#detemporadasaludableIdeal para cenas ligeras.
-
Solomillo a la plancha con cebolleta Solomillo a la plancha con cebolleta
Receta sencillísima que se puede acompañar con puré de patata o salsa miel y mostaza.
-
Más recetas
Comentarios