Paso a paso
- 1
Dejar remojando los porotos el día anterior
- 2
Lavar los porotos ya remojados
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria picada en cuadritos pequeños, el ajo y el aliño
- 4
Cortar el zapallo en cuadritos no tan pequeños
- 5
En 2 litros de agua hirviendo echar a cocer los porotos, el zapallo y el sofrito con un poco de sal
- 6
Esperar appx 20-30 min que los porotos estén tiernos para agregar los fideos
- 7
Cuando los fideos estén al dente apagar y dejar reposar unos minutos y servir de preferencia acompañados de una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Molina Vicencio le encantará ver cómo quedó.
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