Pan rallado, toque de Jordi
Es autentica, y creo que no habrá otra igual
Pan rallado, toque de Jordi
Es autentica, y creo que no habrá otra igual
Paso a paso
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Tenemos pan duro??? Aprovechar el horno, cuando acabéis de utilizarlo, con el horno apagado, meter el pan, y se os tostará, tendrá un sabor de tostado increíble. Y estos son los ingredientes.
- 2
Una vez tostado, lo dejamos que se enfríe, no importa que lo tengamos 1 mes sin utilizar, cuando falte pan rallado, ya tenemos para salir del paso, hacer trozos pequeños, y con la picadora, lo hacemos lo más fino posible.
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Lo mismo haremos con las palomitas y las cortezas de cerdo, incluimos el romero y tomillo, podéis aromatizar vuestro pan como más os guste. No poner sal, pues ya la lleva incluida, cuando vayáis a empanar,.
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Mezclar todo, y guardar el un lugar seco, y fuera de la humedad y tendréis unos empanados, riquísimos y crujientes, os lo aseguro.
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