Ceviche de Corvina en Salsa de Chontaduro

rodrigoizquierdo1406
rodrigoizquierdo1406 @cook_1243943
Yumbo(valle)
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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2 Kg.corvina
  2. 15chontaduros
  3. 3cebollas cabezona roja
  4. 4maracuyá
  5. 5naranjas
  6. 10limones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacer el corte de la cebolla cabezona en plumas.

  2. 2

    Hacer el corte de la corvina en cuadros no muy grandes.

  3. 3

    Sacar el jugo del limón para marinar el pescado.

  4. 4

    Hacer la salsa de chontaduro.

  5. 5

    Y exprimir las naranjas.

  6. 6

    Después de tener todo listo empezamos a unir todos los ingredientes, se saca el pescado del limón y se le agrega la cebolla cabezona, después la salsa de chontaduro, se le agrega un poquito de salsa de maracuyá y un poquito de jugo de naranja.

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Soy una persona de 51 años la cual me encanta la cocina y disfruto en la atención de los eventos en los cuales me contratan
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