Tortitas de camarón seco
Hay que respetar la Cuaresma eso dice mi madre y hoy compartimos esta receta de Cuaresma. (Tortitas de Camarón)
Tortitas de camarón seco
Hay que respetar la Cuaresma eso dice mi madre y hoy compartimos esta receta de Cuaresma. (Tortitas de Camarón)
Paso a paso
- 1
Limpiamos las espinas de los nopales. Cortamos en finas rajas, para posteriormente cocinarlos.
- 2
Colocamos las rajas de nopal en una olla. Agregamos agua a la mitad de la olla (1 litro aproximadamente). Sazonar con 3 cucharadas de sal y media cebolla en rodajas. Dejar cocer por 10 minutos.
- 3
Separar las claras en un tazón. Licuar con una batidora, hasta que tenga una consistencia espumosa.
- 4
Ya que tengas las claras bien espumosas. Verter la yemas de huevo y agregar 100 gramos de camarón molido, 1/2 taza de agua y 1 cda de sal. Mezclar por 4 min. Integrar la mezcla.
- 5
Ya que esté bien mezclado, quedará como se muestra en la imagen.
- 6
Calentamos aceite en un sartén. Vertemos la mezcla en partes pequeñas. Dorar por ambos lados, sin quemar la tortita.
- 7
Para el caldillo: Colocamos en una olla medio litro de agua. Agregamos los chiles California. Dejamos cocer por 7 minutos.
- 8
Preparamos la licuadora con dos dientes de ajo y 1 cda de comino y agregamos los chiles cocidos. Licuamos.
- 9
Después agregamos los nopales (ya cocidos y colados). Dejamos cocinar por otros 5 minutos.
- 10
Calentamos una olla con poco aceite de oliva y 1 rebanada de cebolla. Sancochamos por 2 minutos. Vertemos a la cacerola el chile licuado (ya colado) y 1 litro de agua. Dejamos cocer por 10 minutos.
- 11
Por último el emplatado: Colocamos una cama de nopales, posteriormente ponemos las tortas de camarón y bañamos con más salsa.
Saludos.
Recetas similares
-
Taquitos de camarón al ajillo Taquitos de camarón al ajillo
No se te antojan estos tacos de 5 minutos?
-
Cazuela de camarón 🍤 Cazuela de camarón 🍤
Me gusta hacer en mi cocina platos sencillos y que los pueda replicar con cualquier presupuesto y en cualquier momento , así nació la cazuela de camarón al estilo Paolita que puede hacerse con camarón o cualquier pescado que se tenga en casa 💜
-
Ceviche de camarón Ceviche de camarón
La verdad me encanta mucho todo lo que tenga que ver con el camarón, hace unos días un restaurante de la ciudad hizo una publicación de un cóctel donde para mí existían ingredientes nuevos (el maíz dulce y el aguacate) al ver esto todo colorido me encantó y quise hacerlo
-
Ceviche de camarón tigre Ceviche de camarón tigre
Hay muchas y variadas recetas de ceviche, en las que cambian tanto los ingredientes como la preparación del plato, por lo que hay ingredientes muy variados a la hora de hacer el ceviche, pero para mi la mas sencilla y exquisita es esta que prepara a la hora de darle un gustico a mi pareja....
-
Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo Ceviche de camarón con merluza de pescado y palmitos de cangrejo
Ceviche de camarón merluza y palmitos.
-
Ceviche de camarón Ceviche de camarón
Una manera sencilla y rápida de preparar un delicioso ceviche de camarón, es una de mis recetas favoritas y me encanta prepararla cada vez que puedo para concentir a mi familia
-
Spaghetti con camarón Spaghetti con camarón
Deliciosos spaghetti con comaronDeje frescos con los camarones con zumo de limón y bastante ajo para que perdieran el sabor del mar y así darle un toque diferente ❤️ es mi receta 🌺
-
Papas diferentes Papas diferentes
Esta receta fue ocurrencia de mi madre, quedó deliciosa jaja.
-
Arroz de camarón costeño con coco. #arroces Arroz de camarón costeño con coco. #arroces
Sabías que... los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen.Arroz de camarón. Quizás alguna vez pensaste: este plato es difícil, este plato no es para todo el mundo, no puedo hacerlo. Pues... Ese pensar ya tiene que terminar a partir de hoy, porque tú si puedes hacerlo, ten la seguridad que te va quedar súper rico; anda deja el miedo y atrévete con esta receta sencillita que te comparto. Te va quedar genial 😉 vas a quedar con ganas de seguir preparando este rico arroz, te darás cuenta que no es tan complicado como había pensado.#arroces
-
Fricache de Bagre seco Fricache de Bagre seco
#4X4 Receta tradicional de mi tierra en semana santa nombre tradicional Revoltillo de Bagre
-
Arroz con Camarones Arroz con Camarones
Hoy les comparto unas de mis tres variedades de hacer el arroz con camarón.
-
Sopa de menudencia Sopa de menudencia
La receta de mi madre #sebuscaEl video del paso a paso en mi canal ALIMENTACION Y EQUILIBRIO Mía
Dried Shrimp Patties (Tortitas de Camarón Seco) Más recetas
Comentarios (4)