Alubias blancas con almejas y sepia

Name: Alubias blancas con almejas y sepia
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote pequeño alubias blancas cocidas; 1 sepia pequeña; 8-10 almejas grandes; 300 cc caldo de pescado; 1 zanahoria pequeña; 1 trozo puerro; 1 puñado cebolla picada; 1 y 1/2 cucharadita de harina; 1/2 cucharadita pimentón dulce; Vino blanco; Sal; aove

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

Sin palabras....😍😍😍😍😍

Alubias blancas con almejas y sepia

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

Sin palabras....😍😍😍😍😍

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

2 raciones

1 bote pequeñoalubias blancas cocidas
1sepia pequeña
8-10almejas grandes
300 cccaldo de pescado
1zanahoria pequeña
1 trozopuerro
1 puñadocebolla picada
1 y 1/2 cucharadita de harina
1/2 cucharaditapimentón dulce
Vino blanco
Sal
aove

Paso a paso

1

Lavar, escurrir y reservar las alubias. Poner las almejas en agua para que suelten la tierra
2

En una cazuela con AOVE a fuego bajo poner el puerro, la zanahoria y la cebolla muy picados con un poco de sal
3

Dejar 6-7 minutos hasta que estén blandos y añadir la sepia en rodajas
4

Dejar 2-3 minutos y añadir las almejas
5

Añadir la harina y el pimentón dulce
6

Remover y añadir un chorro de vino blanco
7

Dejamos 2-3 minutos que evapore el alcohol y añadimos el caldo de pescado caliente y las alubias
8

Dejamos todo junto a fuego medio unos minutos, rectificamos de sal y a disfrutar. Buen provecho !!!!!!!!!!!!

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps (3)

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

miércoles, 05 de diciembre de 2018 a las 01:19 PM

Madrid.

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.