Raspberry cheesecake
Como es posible que no me gusten las tartas de queso y sin embargo esta tarta de queso me encante y sea de mis preferidas? No lo entiendo.
Solo os digo que teneis que probarla esta de muerte.
Raspberry cheesecake
Como es posible que no me gusten las tartas de queso y sin embargo esta tarta de queso me encante y sea de mis preferidas? No lo entiendo.
Solo os digo que teneis que probarla esta de muerte.
Paso a paso
- 1
Ponemos las galletas en el vaso, trituramos a polvo, añadimos el azúcar y la mantequilla y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos en la base del molde, aplanándolo bien.
- 2
Batimos el queso, azúcar, nata, zumo y huevos.
- 3
Incorporamos la harina y la vainilla, volvemos a batir.
- 4
Vertemos la mezcla al molde encima de la base de galletas. Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Horneamos unos 30 o 35 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno unas 2 horas.
- 6
Cuando la tarta ya este completamente fría, hacemos la cobertura, en un cazo ponemos 1 vaso de agua y disolvemos la gelatina, calentamos y cuando comience a hervir añadimos el otro vaso de agua sin dejar de remover, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
- 7
Echamos la gelatina encima de la tarta de queso.
- 8
Metemos al frigo 2 o 3 horas.
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Elena Klyushina
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