Pierna de cerdo en achiote
Bety Manzanero @cook_7315239
Paso a paso
- 1
Dorar la pierna en un poco de aceite.
- 2
Una vez dorada, agregar agua hasta que nade la pierna y verter el litro de aceite.
- 3
Dejar hervir.
- 4
Una vez que esto suceda, por otro lado, licuar el achiote con el jugo de naranja y el medio litro de vinagre y agregar.
- 5
Dejar hervir hasta que se cueza la pierna y quede suave.
- 6
Una vez cocida, sacar y servirla en un refractario.
- 7
Agregar las papas partidas en dos.
- 8
Meter al horno a 180°C por media hora o hasta que las papas estén suaves.
- 9
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bety Manzanero le encantará ver cómo quedó.
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