Achiote

camarones • arroz • Tomate, • cebolla, • cebollín, • ajos, • cebollín chino, • pimentón, • finas hierbas • Pasta de tomate y achiote. • Sal. • Pimienta. •

tomate • cebolla • ajo • Aceite (preferiblemente de achiote) • Sal, comino, pimienta (o algo para sazonar) • Salsa de tomate • Agua

mazorcas semitiernas (con un poco de jugo pero que se dejen desgranar sin cuchillo) • agua para moler en licuadora • Sal • Carne de cerdo grasa • Chicharrones (piel de cerdo frita) 250 gramos • grasa de cerdo • mantequilla • de sal • pimienta roja • achiote en pepa que se sofríe en la manteca • Adobo de la carne: • sal •

y medio de mollejas limpias y lavadas con vinagre y limón • chorizos de cerdo casero, picados • arroz grano grande • agua • Vinagre • limón • Habichuelas picadas • apio sin hojas picada • cebolla larga picada • pimentón rojo grande rallado • cebollas ralladas • zanahoria grande rallada •

camarones también se puede hacer con (róbalo, corvina, tilapia) • aceite de achiote • coco • cebolla morada • cebolla larga • pimentón rojo • ajos • comino • leche de coco • Cilantro • Limón • Sal y pimienta

espagueti • alas • cerveza • Ajos, comino pimienta, finas hierbas, aceite de oliva, color achiote, sal, gotas de humo y salsa de soja • vinagre para lavar las alas • salsa de tomate

pepinos • Tomate grande • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla roja • zanahoria mediana • Achiote • Paprika • Hot paprika • Estragón • Pimienta negra • Sal •

Aceite Vegetal • Cebolla Larga finamente picada en trozos • Cebolla cabezona Blanca picada • Cebolla cabezona Roja picada • Pimentón Rojo picado • Pimentón Verde picado • Ajo picadito • Pasta de Tomate • Achiote • Comino en polvo • Pimienta • Cilantro •

Bananos verdes • Cebolla morada • cebolla de rama • ajo • Tomate maduro • Queso costeño • Mantequilla • Sal y pimienta • Achiote

conejo (pelado y destripado) • Orégano • Tomillo • ajo • Sal • tomate • cebolla roja • cebollín • Pimentón rojo y verde 1/2 de cada uno • Cúrcuma o achiote

Papas criollas • Tomate • Cebolla • Ajo • Sazonador en polvo • Achiote en polvo o el aliño que usted prefiera para dar color • Crema de leche • Aceite • Queso parmesano

taza de arroz • tazas de Fondo de pescado • pimentón mediano • cebolla blanca • tomates • mezcla camarones y calamar (o los mariscos de su preferencia) • chorizos medianos • Perejil • Zumo de 2 limones • Pimienta • Cúrcuma • Achiote •

taza de arroz • tazas de caldo de cabeza de pescado • tomate maduro • cebolla cabezona finamente picada • ajo • pimentón rojo • achiote • sal y pimienta al. gusto • cilantro o perejil • camarones limpios • aceite de oliva

pastas espagueti • Muslos bien grandes • Pimentón rojo • tomates bien maduros • cebollas rojas • ajos • achiote • pimienta negra • C/n. Comino, sal. Y finas hierbas del garam Magsala • Aceite de oliva para hacer el sofrito • vinagre • pasta de tomate y salsa de tomate •

pierna de cerdo • C/n. De achiote (color),sal pimienta, salsa negra • . Hojas de orégano fresco • . Rama de cebollín • C/n. De achiote • , cucharadita de gotas de humo • . Cucharadas de vinagre caseros • . ML de cerveza

Arroz • aceite Girasol • grande de Cebolla larga picada • grande Cebolla Cabezona blanca picada • Cebolla Cabezona roja picada • Tomate rojo picado • Pimentón rojo y verde picado • Ajos grandes picados finamente • Achiote • Comino • Pasta de Tomate • Caldo de pollo •

Spaghetti de su preferencia preparado según instrucciones del paquete • cebolla cabezona picada • cebolla larga picar hasta el tallo • tomates picados en cuadros • ajo machacados • leche • queso crema o crema de leche (opcional) • mantequilla • Laurel • Achiote o color • Sal y pimienta • orégano •

costillas de cerdo • zanahoria • pimentón • cebolla cabezona • de libra de cobollin • ajo • arroz • Aceite • Achiote en aceite o en pasta

berenjena mediana cortada en cubos no tan pequeños • calabaza pequeña sin cáscara y sin semillas cortada en cubos • Aceite de oliva • azúcar • vinagre de manzana • pimienta • de cucharadita de ají en polvo • achiote en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • orégano y tomillo en polvo • Jugo de 1 mandarina/naranja pequeña

Zanahorias peladas y cocidas al dente / usé unas medianas • Condimentos para el marinado de las zanahorias: • pimienta • salsa soya • achiote en polvo • ají en polvo • pasta de ajo • caldo de carne desmenuzado • vinagre de manzana • azúcar • aceite de oliva • Sal •

crema de leche • leche deslactozada • Achiote y color en polvo + (2) sobres de crema marinera • Finas hierbas (secas) • Pimienta negra recién molida • (2) bolsas de Mix de Mariscos • (1) paquete de palmitos de cangrejo y aceite de oliva • Sal baja en sodio • Espinaca, sukini, pepino, zanahoria y cilantro • Limones, naranjas y vinagre balsámico para la vinagreta • Pan baguette • Queso parmesano

calabacines pequeños sin cáscara / las cáscaras más sanas las aproveché para picarlas y agregarlas a el mismo salteado • coliflor pequeña lavada y procesada no tan finita • zanahoria pequeña rallada o procesada • cebolla morada pequeña picada finito • aceite de oliva • maizena, fécula o almidón de maíz para espesar la salsa • pimienta • comino • ajo en polvo • cebolla en polvo • achiote • pasta de tomate •

brócoli pequeño lavado y procesado crudo • pimentones rojos tatemados • cebolla cabezona cortada en cuadritos cruda • pasta de ajo • achiote • aceite de oliva • Ají en polvo a gusto • Sal y pimienta • cuchatadita de mostaza • azúcar • salsa bbq • comino •

Pulpo • camarón • palmitos de cangrejo • anillo de calamar • Mejillones • almejas • arvejas • crema de leche • achiote - color • ajo • Tortilla de trigo • pimienta negra recién molida •

cáscara de banano • cebolla morada pequeña cortada en julianas • pimentón rojo cortado en tiras delgadas • Pan • Condimentos para la "carne": • salsa soya • comino • Achiote • Pimienta • sal • Ajo en polvo • Aceite de oliva