Rollos de pollo al limón
Paso a paso
- 1
Se cogen las pechugas y se filetean que no sean muy gordas pero tampoco muy finas.
- 2
Cortamos las verduras en juliana le agregamos sal y pimienta negra y un toque de aceite de oliva.
- 3
Condimentamos las pechugas de ambos lados con sal y pimienta y si quieres puedes ponerle el curry también.
- 4
Ahora sobre una de las puntas del pollo ponemos un poco de las verduras en juliana y enrollamos. Para que no se abran con un palillo atravesaremos el pollo.
- 5
Mientras precalentamos el horno y armamos un colchón de limón y oliva lo que va aportar sabor en la bandeja de horno que sea un poco honda. Colocamos los rollos encima con un dedo de agua y llevamos al horno.
- 6
Cocinamos por 15 a 20 minutos y con y lo vamos controlando vamos echando de vez en cuando el jugo por encima de los rollitos
- 7
Una vez que ya estén listos lo podemos servir con una ensalada o con arroz hervido o con puré eso ya al gusto de cada uno espero que os guste
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