Mejillones a la sidra
Monica Fonseca @mo_kila
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla y ajo bien picado, salar
- 2
Añadimos la guindilla para que vaya dejando sabor y el pimiento
- 3
Ahora ponemos el tomate bien picado (todos los pasos a fuego lento, lleva su tiempo)
- 4
Cocer los mejillones con laurel y reservar el agua
- 5
En la salsa que estábamos preparando ponemos sidra y dejaos que reduzca, para posteriormente añadir caldo de cocción
- 6
Yo paso todo por la batidora para dejar luego los mejillones cociendo en la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Fonseca le encantará ver cómo quedó.
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