Ensalada de queso de cabra con piña y aguacate
rgvigueras @rgvigueras
Paso a paso
- 1
Se pone a remojo las lechugas variadas.
- 2
Se cortan los 4 tomates cherry por la mitad. Se corta la mitad del aguacate por la mitad y se hacen trocitos pequeños. Si es muy grande con un cuarto de aguacate sera suficiente.
- 3
En un plato se pone en el fondo la lechuga, y se añaden los trozos de tomate cherry y los trozos de aguacate. Se prepara en un bol pequeño el aliño, a base de perejil picado, un chorrito de aceite y se salpimenta todo. Se echa por encima de la ensalada.
- 4
Por ultimo, una vez echado el aliño, se cortan unos trozos de queso de cabra y se ponen por encima
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