Caldillo de nopales con tortas de camarón
Paso a paso
- 1
Pones a cocer en agua los chiles guajillo sin semilla, la cebolla, el tomate y el ajo.
- 2
En otra olla pones agua la necesaria con sal y el orégano y cocer los nopales.
- 3
Ya que está cocido el chile, el tomate, cebolla y ajo. Lo licúas y en una olla pones un poco de aceite, cuando esté caliente vacías lo que licuaste.
- 4
Ya que los nopales estén cocidos los escurren y los agregas al caldillo de chile guajillo que debe estar hirviendo y agregas también las hojas de epazote. Que le da el sabor exquisito.
- 5
En un traste mezclas el huevo y agregas los camarones.
- 6
En una sartén agregas aceite.el necesario para freír las tortas de camarón. Vas echando una cuchara de cocina grande para que se forme la tortita.
- 7
Cuando termines de hacer las tortitas las vas poniendo en un traste con unas servilletas de papel para que absorban la grasa. Una vez que las terminas de hacer las agregas al caldillo con los nopales. O puedes poner 2 o 3 por plato y echarles caldillo de nopales y servir en un plato hondo.
- 8
Puedes acompañar el platillo con arroz.
- 9
Y listo queda delicioso!!!
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Comentarios (5)
Sin duda las voy a preparar..