Coges la harina en un vaso con medio de agua y la pones en un bol.

Remueves la harina con el agua y añades el azúcar,y los 2 huevos hasta que quede como una pasta pero que no se quede muy espesa y lo dejas reposar unas 2 horas

A continuación coges el plátano y lo partes por medio de largo. Cuando haya pasado las 2 horas mezclas la pasta con el plátano y rebozas estos.

En una sartén con aceite muy caliente sofríes los plátanos hasta que queden dorados.

Le pones dos cucharaditas o tres de miel al gusto, lo puedes adornar si quieres con nata montada por los bordes del plátano