Solomillo de cerdo a la mostaza con Thermomix
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Paso a paso
- 1
En el vaso, la cebolla y aceite, 6 segundos a velocidad 4; a continuación 10 minutos, varoma a velocidad 1.
- 2
Añadimos la maicena, vino y caldo, 10 minutos, varoma a velocidad 2.
- 3
Incorporamos la mostaza, 1 minuto velocidad progresiva 5 7 y 10. Reservamos.
- 4
En una sartén calentamos un chorrito de aceite y doramos el solomillo cortadito en lonchas gruesas ya salpimentadas.
- 5
Les añadimos la salsa y cuando empiece a hervir retiramos y servimos
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