Arroz a la cubana, con plátano y salsa de tomate casera picante
Es un arroz a la cubana, salteado con ajos, y perejil y cebolletas frescas, con un huevo de gallinas silvestres y salsa de tomate casera picante..
Arroz a la cubana, con plátano y salsa de tomate casera picante
Es un arroz a la cubana, salteado con ajos, y perejil y cebolletas frescas, con un huevo de gallinas silvestres y salsa de tomate casera picante..
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz y dejamos que escurra.
- 2
Esto es para una persona, como lo vamos a saltear individualmente, 1 diente de ajos, brotes de cebolltas, perejil y pimienta cuatro colores.
- 3
Se lo añadimos al aceite que ya tememos caliente y aromatizamos.
- 4
A continuación, añadimos el arroz y con la ayuda de una cuchara de madera, lo vamos removiendo durante un par de minutos.
- 5
Mientras, en otra sartén ponemos la mantequilla a derretir.
- 6
Ponemos el plátano y le picamos nuez moscada y una pizca de canela.
- 7
En una sartén pequeña, ponemos virgen extra y freímos el huevo con una pizca de sal.
- 8
Calentamos la salsa de tomate casera picante.
- 9
En un tazón grande untado con virgen esta, lo llenamos de arroz salteado y lo ponemos en un plato utilizando el método de la tortilla de patata.
- 10
En este caso! He querido darle un toque de picante con la salsa echa en casa, y también con la otra de bote.
- 11
Encima colocamos el huevo de corral.
- 12
Ponemos el plátano frito y le ponemos unos hilos de salsa para frutas de pedro Ximénez, espolvoreamos con ñora en polvo y le añadimos un Chorrito de virgen extra en crudo y listo.
- 13
Este es el resultado final..
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