Pan de medio con semillas de chía

Name: Pan de medio con semillas de chía
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr Mix pan de schar; 50 gr trigo sarraceno; 50 gr harina de arroz; 50 gr harina de teff; Sal; 15 gr levadura prensada; 30 ml aceite de oliva; 1 cucharada sopera psillyum; 0.5 cucharada (postre) de goma xantana.http://soytodosin.es/espesante-…/38-goma-xantana-80ggr.html…; Semillas de Chía (opcional) http://soytodosin.es/…/93-semillas-de-chia-molidas-200-gr.h…; 500 ml agua; Bolsa asar

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Me encanta hacer pan, lo confieso! Es que tela los panes de super sin gluten.... prefiero hacerlos yo que pagar 3€ por una barra que es lo mismo que si me comiera una caja de cartón!

Pan de medio con semillas de chía

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Me encanta hacer pan, lo confieso! Es que tela los panes de super sin gluten.... prefiero hacerlos yo que pagar 3€ por una barra que es lo mismo que si me comiera una caja de cartón!

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Ingredientes

350 grMix pan de schar
50 grtrigo sarraceno
50 grharina de arroz
50 grharina de teff
Sal
15 grlevadura prensada
30 mlaceite de oliva
1 cucharada soperapsillyum
0.5 cucharada(postre) de goma xantana.http://soytodosin.es/espesante-…/38-goma-xantana-80ggr.html…
Semillas de Chía (opcional) http://soytodosin.es/…/93-semillas-de-chia-molidas-200-gr.h…
500 mlagua
Bolsaasar

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Paso a paso

1

Deshacer la levadura en un poco de agua tibia. Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Ir añadiendo a la mezcla de harinas el agua e ir amasando. En los últimos minutos le pongo la xantana y vuelvo a amasar.
2

Cuando este todo bien mezclado formar una bola, meterla en una bolsa de asar impregnada con un poco de aceite y meterlo en el horno frío.
3

Poner la temperatura a 200 los primeros 10 minutos y luego lo bajamos a 180 durante unos 50 minutos (esto dependerá del horno)

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Vanessa @cook_2109524

lunes, 21 de marzo de 2016 a las 05:23 PM

Barcelona

Actualmente intolerante a lactosa, fructosa, sorbitol, gluten y déficit de DAO. Como lo que puedo e intento adaptar mis recetas a este problemilla. Las recetas hasta ahora (12/02/18) eran sin saber lo del DAO.

Comentarios (3)

Marieta @maria_marieta

martes, 29 de marzo de 2016 a las 02:24 PM

Yo quiero aprender a hacer panes!!!!!!

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