Rollo de pollo con thermomix
Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja
Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.
Rollo de pollo con thermomix
Este rollo de pollo tiene un problema, no se sabe que esta mas rico si el relleno o la corteza...jajjaja
Riquísimo, fácil y muy digno en cualquier ocasión.
Paso a paso
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1. Primero hacemos el relleno de pollo, ponemos en el vaso el ajo y el perejil, 3 segundos, velocidad 5; Añadimos la pechuga en trozos y picamos 5 segundos a velocidad 6.
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2. Incorporamos el aceite y sofreímos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Añadimos el huevo, pimienta, sal, pan rallado y programamos 10 segundos a velocidad 5.
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3. Sacamos y formamos el rollo. Reservamos.
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4. Ahora hacemos la masa, ponemos en el vaso el aceite, azúcar y agua, 1 minuto, 37º temperatura y velocidad 1.
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5. Añadimos la levadura, 4 segundos a velocidad 4.
Incorporamos la harina y la sal, 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
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6. Estiramos esta masa, de forma rectangular. Ponemos el bacón y el queso, encima el rollo de pollo y envolvemos.
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7. Dejamos reposar tapado con un paño durante unos 30 minutos a 1 hora.
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8. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con orégano y pimentón.
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9. Metemos al horno precalentado a 200º, alrededor de 18-20 minutos.
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