Fritura mar y montaña, de anchoas y pimientos
Alexis Urrutia @cook_2625465
Una fritura echa de la forma tradicional, fritas en sartén con los sabores de antaño.
Fritura mar y montaña, de anchoas y pimientos
Una fritura echa de la forma tradicional, fritas en sartén con los sabores de antaño.
Paso a paso
- 1
Pimientos muy frescos.
- 2
Limpiamos las anchoas y le ponemos sal gorda.
- 3
En primer lugar, en una sartén, ponemos virgen extra y cuando este caliente, ponemos los ajos a freír, una vez fritos, freímos las anchoas en el mismo aceite, ya aromatizado con los ajos.
- 4
En el mismo aceite, freímos los pimientos.
- 5
Una vez frito todo, montamos las cuatro raciones, y les ponemos sal si hiciera falta y le cortamos limón y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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