Fideos caseros negros con salsa de mare para Pascua !!!!
Con esta receta se van a lucir !!!!! Si les gustan los frutos de mar va a ser un disfrute al paladar !!!!! Feliz Pascua de Resurrección para todos
Fideos caseros negros con salsa de mare para Pascua !!!!
Con esta receta se van a lucir !!!!! Si les gustan los frutos de mar va a ser un disfrute al paladar !!!!! Feliz Pascua de Resurrección para todos
Paso a paso
- 1
Las medidas son para cuatro platos - 2 tazas de harina.
- 2
Una pizca de sal
- 3
Dos, tres huevos - depende del tamaño
- 4
Unir - amasar
- 5
Tinta de calamar, se compra en los super - tiñen pero no dan sabor
- 6
Disolver la tinta de calamar en un poco de agua tibia.
- 7
Agregar y seguir amasando hasta obtener una masa lisa.
- 8
Espolvorear con sémola - si tienen - o con harina.
- 9
Dejar descansar la masa tapada por media hora.
- 10
Dividir la masa.
- 11
Estirar - si tienen máquina - o con palo de amasar.
- 12
Estirar hasta el grosor que les guste.
- 13
Cortar tipo cintas.
- 14
Colgar, dejar que se sequen un rato.
- 15
Hacer una salsa, un tuco como cada uno hace normalmente (tomate, ajo, cebolla, morrón, etc).
- 16
Retirar el líquido que tiene la lata de atún desmenuzado, poner dentro de la salsa.
- 17
Incorporar los frutos de mar - se cocinan apenas unos minutos - recuerden que se vuelven gomosos si le dan mucha cocción por eso se ponen últimos cuando ya está hecha la salsa.
- 18
En una cacerola colocar agua, cuando rompe el hervor volcar los fideos.
- 19
Cocinar maso 8, 10 minutos- depende del grosor de los fideos.
- 20
Retirar, colar.
- 21
Servir en los platos, rociar con un hilito de aceite de oliva extra virgen.
- 22
Cubrir con la salsa de mare.
- 23
Si no tienen máquina tipo Pastalinda para hacer los fideos, estirar con palote, hacer cuadrados, rectángulos.
- 24
Doblar los dos extremos hacia el medio.
- 25
Cortar con cuchillo.
- 26
Levantar, ya están los fideos, dejarlos secar sobre la mesa enharinada o espolvoreada con semolín.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
ATÚN, Surimi y Salsa Napolitana...!🍅 ATÚN, Surimi y Salsa Napolitana...!🍅
Un relleno, muy práctico, para los que no tienen tiempo, en 5 minutos, una rica combinación de ingredientes con sabor a mar, frío de la nevera o para preparaciones calientes va muy bien, me acompañan y se los cuento...!😋
-
ATÚN, Gambas🍤 y Surimi con Salsa Rosa y Alioli...! ATÚN, Gambas🍤 y Surimi con Salsa Rosa y Alioli...!
Es una ensalada fresca, práctica para hacer y guardar en la nevera, sácame de apuros acompañada con pan baguette, galletas de soda o sola va muy bien, sigan a mi cocina que se los cuento...! -
Pollo a la alemana con salsa Pollo a la alemana con salsa
Un pollo preparado a la forma más tradicional de Alemania. Queda gracioso a la vista y delicioso al paladar.
-
Arroz tierra y mar, con robalo en salsa teriyaki Arroz tierra y mar, con robalo en salsa teriyaki
Amor a la comida de mar
-
Reciclando (berenjenas apanadas y pollo con salsa champiñones) Reciclando (berenjenas apanadas y pollo con salsa champiñones)
Hoy fue un día de abrir la nevera y ser creativos con los rezagos que van quedando del mercado 😜 y gracias a @cook_Shel con su receta de berenjenas apanadas me salió un delicioso almuerzo👏🥳 (les debo la foto de la emplatada)🤦🏻♀️.
-
Calabaza en salsa de tomate Calabaza en salsa de tomate
Si te gustan los vegetales está es una buena y rica opción
-
Robalo en salsa marinera de camarones y champiñones Robalo en salsa marinera de camarones y champiñones
Volver al mar... una opción diferente
-
Omelette con salsa de pollo y champiñones Omelette con salsa de pollo y champiñones
Estoy aprendiendo a hacer huevos y uno de los que me parecen complicados son los omelettes pero hoy al fin no se me rompió 🥺 y además lo hice en un sartén pequeñito un reto total hacer el pliegue veremos mañana como me va en la práctica de huevos en clase🤪.
-
Lomo de Cerdo con Champiñones en Salsa Lomo de Cerdo con Champiñones en Salsa
La carne de cerdo tiene más beneficios de los que pensamos ... además está muy recomendada en cualquier momento. Es una fuente de proteínas fundamental para cualquier dieta equilibrada. Y una buena opción para disfrutar de la carne puede ser elegir lomo de cerdo. Que delicia 😋!!!es cuando se prepara carne de cerdo...Quédate conmigo, juntos preparemos esta receta paso a paso.#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon❤#delantaldorado
-
Raviolis caseros con salsa bechamel Raviolis caseros con salsa bechamel
Por ahí publique en estos días la receta de la masa este fue el resultado, los puedes rellenar con lo que sea y servir con la salsa de tu preferencia la mía es bechamel y queso parmesano aquí les explico cómo hacerlo.
-
Contramuslos de pollo en salsa bechamel Contramuslos de pollo en salsa bechamel
Soy amante de las recetas rápidas y fáciles, en esta ocasión te compartiré este pollito, puedes usar la presa que más te agrade, incluso puedes probarlo con pechuga o pollo desmenuzado. Es fácil y quedarás como un verdadero chef 😉😃, sírvelo como si lo fueras.
-
Arroz base, con carne en salsa Arroz base, con carne en salsa
Todos los días se aprende algo nuevo , mi experiencia me ha llevado tan lejos qué no hay un día en qué no me inventé una receta , sea dulce o salada. Les comparto este delicioso arroz, tan versátil para jugar en la cocina y complacer a la hora de servir en una mesa.
Más recetas
Comentarios