Paso a paso
- 1
Primero sofríe la cebolla y agrega los champiñones picados, agrega el epazote y el consomé de pollo, deja 3 min y reserva.
- 2
Coloca en un sartén el aceite de coco.
- 3
Aparte en un molde bate ligeramente el huevo con sal.
- 4
Vierte sobre el sartén y extiende ladeando suavemente, cuando esté cocido de abajo da vuelta y coloca los champiñones y el queso.
- 5
Cierra como quesadilla y sirve!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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