Ensalada templada de pasta trofie
Es una ensalada rápida y muy sana.
Paso a paso
- 1
En un cazo echamos agua y los huevos de codorniz y cocemos durante 5 minutos, enfriamos, pelamos y cortamos por la mitad.
- 2
En una cacerola echamos agua, la pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos durante 12 minutos y escurrimos.
- 3
Mientras en una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva, un puñado de tomatitos cherry y un poquito de sal y los salteamos un par de minutos y listos.
- 4
Pelamos el mango y troceamos.
- 5
Pelamos los langostinos y salteamos en una sartén un par de minutos y listos.
- 6
En cada plato echamos la mitad de la pasta, un puñado de langostinos, otro de pasas, un poco de mango, la mitad de los tomatitos asados, un puñado de aceitunas y la mitad de los huevos de codorniz y lista la ensalada templada.
- 7
Podéis hacer una vinagreta o salsa que os guste para aderezar la ensalada.
- 8
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 9
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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