Salchichas alemanas con chucrut, salsa criolla y leberwurst
Panchos que se pueden combinar con lo que más guste.
Salchichas alemanas con chucrut, salsa criolla y leberwurst
Panchos que se pueden combinar con lo que más guste.
Paso a paso
- 1
Cortar el repollo en tiras finas, no utilizar la parte dura del centro.
- 2
Saltear cebollas, una vez que estén blandas agregar las tiras de repollo.
- 3
Salpimentar, cuando el repollo haya encogido agregar vino blanco y vinagre, cocinar durante 15 minutos aprox y llevar a un lugar para que enfríe. Este plato se come frío.
- 4
Para la ensalada criolla. Cortar en cubitos el pimiento, tomate y cebolla, condimentar con aceite de oliva, sal y un poquito de aceto balsámico.
- 5
Saltear las tiras de panceta en sartén (sin aceite)
- 6
Hervir las salchichas y envolver con la Panceta.
- 7
En los panes agregar la salchicha, chucrut, aderezos (con mostaza dijon queda increíble) y todos los aderezos que más gusten.
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