Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit

Receta tradicional de alcachofas del pueblo de Montilla.

Una receta tradicional en casa, alcachofa, jamón y un buen amontillado.https://dressingfood.es/alcachofas-a-la-montillana/

Receta que aprendí cuando me mudé a esta bella ciudad Córdoba. En casa los comemos como guarnición. #delantaldorado

🧅🥬🧄🥓🍷🥚Receta tradicional, en este caso de la gastronomía cordobesa, cocinada con su vino D.O. Montilla Moriles y con alcachofas de nuestro huerto.

Esta receta está inspirada en Córdoba, en un Restaurante llamado Caballo Rojo. De esto hace más de 25 años. Está adaptada a mi gusto. #cookpadmycook

Este es un plato de alcachofas de La Rioja Baja muy sencillo y saludable. Se preparan facilmente y dejan un sabor con el jamón perfecto.Vídeos: Alcachofas Riojanas

Otra delicia de mi tierra.La primera vez que las hago y ... Estupendas!Decir que son las mejores alcachofas que he comido nunca puede parecer arrogante pero es que es verdad, no puedo decir otra cosa, lo están 😜🤪😍

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=bdEimcsKvwU&t=6s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Su nombre popular  es una derivación de «al-kharshûf»  como ya se la denominaba en el antiguo Egipto, en el sur de España se la conoce como alcaucil, alkatxofa en el país vasco, carxofa en catalán.Las Alcachofas que degustamos en verano se cultivan en Llanos de Zafarraya, Granada, a casi 900 metros sobre el nivel del mar y a unas temperaturas que nunca superan los 35 grados, y es la única zona productora española de esta exclusiva alcachofa durante el verano.Entre las estaciones de invierno y primavera, es la época perfecta para conocer la Alcachofa del Prat y degustarla de la mejor manera, es la variedad blanca de Tudela y es la reina de los cultivos del Llobregat.

Fácil y muy apropiada para la cena pudiendo dejarla preparada con antelación.