Salsa Yesi. (Salsa de jitomates y chiles de árbol)
Le puse este nombre porque mi gran amiga, mejor dicho, mi hermana, me dio esta receta. En mi familia a esta salsa la conocemos como: SALSA YESI. Gracias!!!
Esta foto es de la fiesta de los XV años de mi hijo.
Salsa Yesi. (Salsa de jitomates y chiles de árbol)
Le puse este nombre porque mi gran amiga, mejor dicho, mi hermana, me dio esta receta. En mi familia a esta salsa la conocemos como: SALSA YESI. Gracias!!!
Esta foto es de la fiesta de los XV años de mi hijo.
Paso a paso
- 1
Reúne los ingredientes
- 2
Quita los cabos a los chiles, lávalos y ponlos a cocer en 1/2 taza de agua
- 3
Ya cocidos, ponlos en la licuadora junto con los ajos y la sal. Muele perfectamente.
- 4
Corta los jitomates y ponlos a cocer con el agua restante
- 5
Mientras tanto, pica finito la cebolla y el cilantro. Ponlos en un molde.
- 6
En cuanto estén cocidos los jitomates, vacíalos a la licuadora donde están ya molidos los chiles con los ajos y la sal. Semimuélelos con mucho cuidado, porque como están calientes, se puede botar la tapa.
- 7
Inmediatamente vacía al molde donde está la cebolla y el cilantro. Revuelve perfectamente.
- 8
Ideal para servir con totopos.
- 9
A mí me gusta mucho con unos Huevos Rancheros (ver receta).
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