Empanada de espinacas
Esta empanada de espinacas y queso es una forma diferente de comer espinacas.
Empanada de espinacas
Esta empanada de espinacas y queso es una forma diferente de comer espinacas.
Paso a paso
- 1
Empezamos hirviendo las espinacas y cortándola en tiras.
- 2
Una vez hervidas y escurridas las rehogamos con unos dientes de ajo bien picaditos.
- 3
Cuando estén rehogadas lo retiramos del fuego y le añadimos el queso en crema y el queso rallado y mezclamos todo muy bien.
- 4
A la mezcla le añadimos el huevo, una pizca de sal y de pimienta y volvemos a mezclarlo todo.
- 5
Por último, vamos añadiendo el pan rallado y mezclando hasta conseguir una masa.
- 6
Ponemos el horno a precalentar a 180 grados y mientras cortamos la masa de hojaldre en dos trozos y colocamos nuestra masa de espinacas uniformemente sobre una de las mitades y la tapamos con la otra mitad. Sellamos bien los bordes para que no se abra.
- 7
Horneamos durante 30 minutos a 180 o 200 grados.
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