Arroz meloso con panceta ahumada
Un arroz fácil de ejecutar.
Paso a paso
- 1
Lo primero hay que partir en tacos la rodaja de Panceta ahumada. Retiramos las cortezas (A) y hacemos cortes longitudinales (B) y luego trasversales (C). Y listo
- 2
Aqui los ingredientes listos para cocinar
- 3
En 3 cucharadas de AOVE, vamos friendo la Cebolla (1), sofreímos. Añadimos los ajos (2), sofreímos. Añadimos los pimientos (3), sofreímos. Añadimos la Panceta, (4) sofreímos. De vez en cuando ponemos un poco de sal para que las verduras suden. Ojo con pasarse.
- 4
Añadimos el Tomate (5), sofreímos. Añadimos el Arroz (6), sofreímos. Añadimos el Vino (7) y removemos hasta que se evapore. En ese momento tenemos la base del Arroz terminada. (8)
- 5
Calentamos la Base (9) y vamos añadiendo agua poco a poco en varias veces y removiendo cada vez (10). A los 10 minutos añadimos los Tomates secos (12).
- 6
Continuamos añadiendo Agua y removiendo otros 5 minutos. Probamos de sal. En total 1 cuarto de hora exacto y listo (13). Que aproveche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz meloso con costillas de cerdo Arroz meloso con costillas de cerdo
Un arroz cuyo secreto está en un sofrito muuuuy lento, un buen caldo y poco más. Lo mismo lo podemos hacer meloso que seco. Yo lo hice del primer modo aunque en la foto esté del segundo, jeje. Aquí el vídeo para que vean cómo se hace: https://youtu.be/gdeHt7HZ7p0
-
Arroz Meloso con Carrilleras de Cerdo Arroz Meloso con Carrilleras de Cerdo
La hice porque me sobraron carrilleras de otro plato que hice y e voila! Me salió de 10
-
Arroz meloso con costilla de cerdo Arroz meloso con costilla de cerdo
Esta receta es muy rica. Ideal para días fríos y para toda la familia 💙😋
irene -
Arroz meloso con costillas de ibérico Arroz meloso con costillas de ibérico
Pd. El Garrofón se puede sustituir por judías blancas y el caldo se puedes usar de una buena marca de Brick.
-
Arroz meloso con ternera Arroz meloso con ternera
Si te gusta cocinar y tienes tiempo esta es una receta que te quedara riquísima y si tienes invitados que les gusta el arroz disfrutarán.
-
Arroz meloso de panceta, morcilla y habitas Arroz meloso de panceta, morcilla y habitas
Uno de los mejores melosos
-
Arroz meloso con magro de cerdo Arroz meloso con magro de cerdo
Una receta de las de toda la vida baja en grasa y rica en #proteína. El magro también puede sustituírse por costillas adobadas. Necesita muy pocos ingredientes y te da apaño para varias personas o varios días #másconmenos .También es apta para #tupper.
-
Arroz meloso con costillas de cerdo Arroz meloso con costillas de cerdo
#estaesmiversión de una receta fabulosa y llena de sabor muy típica de mi ciudad, que además, alimenta cuerpo y alma. #cocinandonuestrasraices
-
-
Arroz Meloso con carrillada Arroz Meloso con carrillada
Arroz meloso con carrillada ideal para tomar en un día soleado de fin de semana para poder disfrutar de su larga cocción y en familia!
Más recetas
Comentarios (2)