Berenjena con huevo y jamón
Isabel Maria Acosta @cook_12360120
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena a rodajas y la ponemos en un bol con agua caliente durante unos 10-15 minutos, para que suelte todo su amargor.
- 2
Después la cortamos a dados y la sofreímos con aceite y pimienta.
- 3
Batimos los huevos con un poquito de leche para que nos quede más cremoso.
- 4
Cuando ya este casi, casi hecha añadimos el jamón serrano y dejamos sofreír unos minutos
- 5
Lo añadimos a la sartén a fuego lento y removemos hasta que empiece a cuajar y ya estaría listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Maria Acosta le encantará ver cómo quedó.
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