Salsa para pastas con aceite de coco

Ninfa Carrascal
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Bogotá, Colombia

A mi me encanta el coco, el olor del coco al cocinarlo ummmmm es rico. Lo use en está receta en lugar del aceite tradicional y le dio un olor y sabor a la salsa, ¡madre mía, que rico!

Salsa para pastas con aceite de coco

A mi me encanta el coco, el olor del coco al cocinarlo ummmmm es rico. Lo use en está receta en lugar del aceite tradicional y le dio un olor y sabor a la salsa, ¡madre mía, que rico!

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Ingredientes

5 raciones
  1. 250 gramospasta
  2. 2 cucharadasaceite de coco
  3. 100 gramoscarne molida cocida
  4. 1tomate
  5. 1cebolla blanca pequeña
  6. 2 dientesajo
  7. 1pimentón rojo pequeño
  8. 100 gramoshabichuelas
  9. 1zanahoria pequeña

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las pastas con suficiente agua, sal y aceite durante 12 a 15 minutos

  2. 2

    Sofreír el ajo con el aceite de coco, agregar las verduras mezclar y seguir la cocción a fuego bajo durante 5 minutos

  3. 3

    Retirar las verduras y pasar por una licuar todo, llevarlo nuevamente al sartén, agregar la carne molida (esta la tenía ya cocida, me quedó de una preparación anterior) y probar la sal. servir las pastas y agregar la salsa y queso al gusto. Listo, buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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