Salsa con coliflor... 🍢😝😜😛

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Salsa de coliflor, huevo duro, papa y leche...queda espesa y no queda con sabor a coliflor. La usé para un montadito de vegetales asados, pero si le añaden queso podría usarse como salsa para pastas...#porunmundomejor

Salsa con coliflor... 🍢😝😜😛

Salsa de coliflor, huevo duro, papa y leche...queda espesa y no queda con sabor a coliflor. La usé para un montadito de vegetales asados, pero si le añaden queso podría usarse como salsa para pastas...#porunmundomejor

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Ingredientes

30 minutos
Varios
  1. 1papa pequeña pelada y cocida en agua y sal
  2. 1coliflor pequeña cocida en agua y sal
  3. 1huevo duro
  4. 3 cucharadasaceite de oliva
  5. 1/2 cubocaldo maggie de carne o pollo o verduras
  6. 100 mlleche o agua
  7. 1 cucharaditaazúcar moreno
  8. Sal a gusto
  9. 1/4de cucharadita de pasta de ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cocina la coliflor y la papa en agua con sal hasta que ablanden... yo cociné varias papas de una vez porque las iba a usar para otra preparación...

  2. 2

    Poner a cocinar el huevo... tiene que quedar duro...

  3. 3

    Una vez cocido todo lo anterior (papa coliflor y huevo) llevamos a la licuadora o procesadora con la leche el aceite el azúcar y la sal al gusto...

  4. 4
  5. 5

    Licuar o procesar...

  6. 6

    Llevar la salsa a la olla otra vez con el caldo maggie de gallina o carne o vegetales a fuego medio bajo por unos 5 minutos para que se integren bien los sabores y reduzca un poco... revolver para que no se pegue la salsa...

  7. 7

    Dejar reposar y lista para usar en lo que gusten...

  8. 8

    Salpiqué la salsa con 1/4 de cucharadita de ají molido...

  9. 9

    Disfrutar...😝😜😛.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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