Solomillo de cerdo al jerez dulce
COCICHANEL @cook_4774650
Video-receta: https://youtu.be/hlMquSA32C4
Solomillo de cerdo al jerez dulce
Video-receta: https://youtu.be/hlMquSA32C4
Paso a paso
- 1
Poner un chorrito de aceite en una sartén y pasar un poquito un puñadito de pasas.
- 2
Retirar las pasas y sellar bien el solomillo en el mismo aceite
- 3
Retira el solomillo y sofreír la cebolla picada en el mismo aceite
- 4
Cuando la cebolla esta dorada se añade el solomillo, el un vaso y medio de cava y otro vaso y medio de jerez dulce, (aprox.) y se deja cocer hasta que se va el olor del alchool.
- 5
Se retira el solomillo y se tritura la salsa
- 6
Pon de nuevo el solomillo, la salsa y las pasas en la saten todo junto y déjalo calentar a fuego lento 5 minutillos
- 7
Servir en un plato y a flipaaaaaaaaaaar!
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Adaptación de otra receta del libro "1080 recetas de cocina" de Simone Ortega.
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