Truchas al horno con patatas y cebolla
Típica receta de pescado con mí toque
Truchas al horno con patatas y cebolla
Típica receta de pescado con mí toque
Paso a paso
- 1
Limpiar las truchas y salar
- 2
Cortar las patatas en rodajas muy finas y lo mismo con la cebolla , en una fuente poner dos cucharadas de aceite y colocar las patatas y la cebolla , salar un poco y añadir un chorro de aceite por encima , meter al horno a 200ºC durante 10 min
- 3
Sacarlas y poner encima las truchas con un chorro de aceite por encima , meter al horno durante 15 min a 200º C. Mientras en una sarten dorar los ajos cortados en láminas y el chile o la cayena , añadir dos ó tres cucharadas de vinagre y cocinar hasta que reduzca a la mitad
- 4
Sacar del horno y ponerles la salsa , por encima
- 5
Servir y comer con un vino de rueda bien frío.
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