Sopa borracha
Sopa deliciosa con cerveza y pollo.
Paso a paso
- 1
Colocar en la estufa la olla con suficiente agua, picar la cebolla larga la habichuela y la zanahoria y agregar.
- 2
Sal pimentar y sofreir las alas o recortes de pollo en un sarten.
- 3
Picar la cebolla larga y el pimentón, y hacer un sofrito en el sartén en el cual se fritaron las alas o recortes de pollo, agregar una vez se de punto con el sofrito, la cerveza y dejar conservar por 5 minutos.
- 4
Pelar y fritar los plátanos como para hacer patacones, machacar el plátano, pero no volver a fritar sino echar en la olla donde el agua debe estar hirviendo, cocinar hasta que el plátano suelte.
- 5
Agregar las alas o recortes de pollo y el sofrito y la papa y dejar cocinar hasta que la papa este lista.
- 6
Servir caliente, agregando Cilantro picado y acompañando la sopa con arroz blanco.
- 7
Disfrutar.
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