Guiso de patatas con longanizas de pollo
Con el tiempo que tenemos apetecen platos calentitos como este guiso.
Los guisos son sencillos y resultan muy ricos con pocos ingredientes. Una muestra de ello es este guiso de patatas con longanizas.
Os cuento como lo he hecho.
Guiso de patatas con longanizas de pollo
Con el tiempo que tenemos apetecen platos calentitos como este guiso.
Los guisos son sencillos y resultan muy ricos con pocos ingredientes. Una muestra de ello es este guiso de patatas con longanizas.
Os cuento como lo he hecho.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cuando esté pochado añadir el bacon y tenerlo un minuto sofriendo. Poner la ñora picada y la pimienta negra molida.
- 2
Incorporar el vino y el caldo(yo siempre tengo un caldo básico de verduras y carcasas de pollo).
- 3
Pelar y chascar las patatas y añadirlas. Dejar cocer.
- 4
Asar en un sartén las longanizas de pollo e incorporarlas en el último momento al guiso(1 minuto es suficiente).
- 5
Añadimos el cebollino para decorar y listo para comer.
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