Albóndigas de feta, coliflor y ternera
Paso a paso
- 1
Hacer al vapor la coliflor, hervirla o unos 7-8 minutos máxima potencia al microondas.En un bowl grande poner la coliflor, chafar con un tenedor para que nos quede como un puré. Añadir la carne picada y el queso feta rallado o desmenuzado. Mezclar bien los ingredientes. Rallar el ajo y la cebolla e incorporar a la mezcla
- 2
Añadir 2 cucharadas de aceite de sésamo. Se puede sustituir por aceite de oliva, pero el sésamo le da un aroma y sabor extraordinario. Probarlo! Añadir un huevo. Ir añadiendo pan rallado hasta conseguir la consistencia para poder bolear las albóndigas
- 3
Precalentar el horno a 180°C. Disponer las albondigas en la bandeja. Spray aceite de oliva por encima y añadir 1/2 vaso de agua para que queden más jugosas y no se quemen. El líquido desaparecerá con la cocción. Hornear hasta que estén jugosas y doraditas.
- 4
Se pueden comer tal cual, como acompañamiento de pasta u arroz (tamaño mini de albóndiga) o acompañadas de alguna salsa ligera (soja rebajada, sésamo, miel y mostaza etc...)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
-
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano. -
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas de res a la criolla Albóndigas de res a la criolla
Fácil preparación y deliciosas.
-
-
-
Sudado de albóndigas Sudado de albóndigas
En todas las casas colombianas es obligatorio hacer una vez a la semana un sudado. Es un plato sencillo, nutritivo y económico. #desafioAlmuerzoDiario
Más recetas
Comentarios