Guisantes con jamón y huevo poché

Yolanda
Yolanda @Yolanda
London

Una receta rápida, fácil y deliciosa! 🍲

Guisantes con jamón y huevo poché

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grguisantes por persona
  2. 3-4 dientesajo
  3. 5-6 lonchasjamón
  4. 1huevo por persona
  5. aove
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar ponemos a hervir los guisantes. Yo utilizo congelados y los hiervo unos 4-6 minutos (hasta que flotan)

  2. 2

    Mientras tanto, cortamos el jamón en trocitos y laminamos los ajos, no muy finos para que no se quemen a la hora de sofreírlos.

  3. 3

    Preparamos los huevos para pocharlos. Los colocamos en papel film con un poco de aceite para que no se peguen, sal y pimienta y hervimos con el plástico unos 4-5min.

  4. 4

    Escurrimos los guisantes y vamos poniendo en la sartén 2 cucharadas de AOVE para sofreír un poco los ajos, con cuidado que no se quemen. Inmediatamente después añadimos los guisantes y el jamón y cocinamos hasta que el jamón esté hecho.

  5. 5

    Servimos en un plato añadiendo el huevo pochado encima y... ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yolanda
Yolanda @Yolanda
London
Española, afincada en Inglaterra, autodidacta, apasionada de la repostería y enamorada de la cocina española y rumana a partes iguales. ✌🏻
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Comentarios (2)

Teli
Teli @cook_16066675
Lo he hecho hoyyy heañadidocon los ajos un poco de cebolla

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