Brócoli gratinado con bechamel de calabacín
elenitaex5 @elenitaex5
Paso a paso
- 1
Poner a cocer durante 10 minutos el brócoli en agua abundante con sal. Cuando se haya hecho escurrir y reservar para luego.
- 2
Mientras picar la cebolla y sofreír durante 3 minutos.
- 3
Pelar el calabacín y cortarlo en cuadrados y añadir al sofrito con sal y pimienta y hacer durante unos 7 minutos
- 4
Añadir la leche y la nuez moscada al sofrito y dejar hacer durante 20 min a fuego medio removiendo de vez en cuando para hacer la bechamel.
- 5
Pasar por la batidora la bechamel y dejar a fuego medio- bajo otros 5 min. más
- 6
En una bandeja de horno colocar el brócoli, verter la bechamel por encima y espolvorear el queso gratinado.
- 7
Meter al horno a 180° durante unos 15 minutos o hasta que se dore un poquito el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elenitaex5 le encantará ver cómo quedó.
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