Merluza rebozada en salsa Rouille
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Merluza rebozada en salsa Rouille
Paso a paso
- 1
Diluir la harina en un poco de agua fría siguiendo las instrucciones del envase. Podemos echar una cucharadita de pimentón para darle un toque diferente al rebozado.
- 2
Sazonar la merluza y pasar por la mezcla.
- 3
Calentar bien el aceite y freír. Dejar escurrir sobre papel absorbente antes de servir para eliminar el exceso de aceite.
- 4
Podemos acompañar con una salsa Rouille cuya elaboración podéis ver en mis recetas.
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