TORTICAS FRITAS para Niños👩👧👧👫...!😍
A mi nieta le encantaron las tortas fritas y me dijo que ella quería pero para niños de su tamaño, le contesté: "no te preocupes que las hago, tú tranquila", y aquí se las comparto, con un tono más dulzón para los niños y sus golosinas, así que vamos allá y se los cuento...!🤩
TORTICAS FRITAS para Niños👩👧👧👫...!😍
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Paso a paso
- 1
Calentar la leche (tibia), añadir la levadura, tapar por 15 minutos hasta cuando se active. En un tazón añadir la harina cernida, hacer hueco al centro y agregar el azúcar, la levadura activa, aceite, esencia, la sal al borde...
- 2
Comenzar a mezclar con ayuda de una cuchara de madera hasta formar el bollo, no pegajoso, liso. Enharinar tazón y tapar por 45 minutos hasta cuando doble su volumen.
- 3
Ya levado, pasarlo a la mesa de trabajo enharinada, desgasificar...
- 4
Cortar porciones, más o menos del mismo tamaño y hacer bolitas que tapamos por 45 minutos, una vez pasado el tiempo, aplastamos cada bolita con ayuda del rodillo y le hacemos huequito al centro.
- 5
En una sartén amplia, en abundante aceite, temperatura media, freír las torticas por ambas caras, que queden doraditas, escurrir excesos de aceite en papel absorbente...
- 6
Rebozar en azúcar o con la cubierta que prefieran, solas, con azúcar glass, con cocoa, canela, sal o simplemente así, son un verdadero espectáculo. Mi nieta felíz, encantada con Mamicanda...!😍👩👧👧Grace, estoy enrollada con este cuento de las torticas, igual que me pasó con los pancitos de leche, un verdadero encanto, gracias😋😋
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