Volovanes con atún, mango y aguacate
Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos.
Volovanes con atún, mango y aguacate
Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos.
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos el medio mango a daditos, lo repartimos entre dos platos, colocándolo en los lados extremos de los platos donde serviremos.
- 2
Llenamos con atún en aceite (previamente escurrido) ambos volovanes y los colocamos en el centro de cada plato.
- 3
Pinchamos tres pepinillos en vinagre cada volován.
- 4
Pelamos y cortamos también el aguacate, colocándolo en los laterales libres de cada plato, junto el volován.
- 5
Troceamos también los tomates y los colocamos separando el volován y el mango.
- 6
Troceamos finamente un trozo de cebolla y mezclamos con el tomate troceado.
- 7
Decoramos los tomates con los lomos de boquerón.
- 8
Aderezamos el mango con una cucharadita de azúcar.
- 9
Rociamos con sal, zumo de limón y aceite de oliva toda la ensalada.
- 10
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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