Cocois de jamon y queso con thermomix
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Paso a paso
- 1
Primero hacemos la bechamel, es para lo único que utilizaremos la thermomix; ponemos el aceite, 1 minuto, 100º a velocidad 1.
- 2
Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 2.
- 3
Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 6. Y a continuación, 7 minutos, 100º a velocidad 4.
- 4
Dejamos que se enfrie.
- 5
A continuación hacemos el montaje, Extendemos una lamina de hojaldre, ponemos una capa no muy gruesa de salsa de tomate, cubrimos con el jamon york, ponemos una capa de bechamel y terminamos cubriendo con una capa de queso, y encima la otra lamina de hojaldre.
- 6
Presionamos bien los bordes como si de una empanadilla se tratase. Pintamos la superficie con aceite de oliva y espolvoreamos con oregano.
- 7
Con el horno precalentado a 180º, horneamos unos 20 minutos. (Depende de cada horno)
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