Galtas de cerdo en salsa de puerro al vino blanco
Galtas de cerdo en salsa de puerro al vino blanco
Paso a paso
- 1
Echa 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Mientras sala las dos galtas de cerdo. Cuando el aceite está caliente, marca por los dos lados las galtas junto con las hojas de laurel y el ajo.
- 2
Agrega el puerro y la cebolla y espolvorea una pizca de sal gruesa de roca. Remueve a menudo hasta que la verdura empieza a cambiar de color. Echa el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Cubre con el caldo de carne y deja cocinar.
- 3
Cuando empieza hervir, tapa la cazuela y deja cocinar 60 minutos. Destapa y deja reducir la salsa. Saca las galtas en un plato y tritura la salsa. Rectifique de sal y vuelven a triturar unos instantes. Vuelve la cazuela con la salsa sobre fuego y deja chupa chup a bajo fuego.
- 4
Mientras agrega un diente bien picadito en una sartén, con una cucharada aceite de oliva virgen extra. Cuando empieza a tomar color, añade las alubias carretilla y sazona con las hierbas aromáticas bio "Parc de les Olors" y u a pizca de sal gruesa de roca. Remueve unos minutos hasta que se dore los granos de alubia.
- 5
Monta el plato y espolvorea el cebollino picado por encima. Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Arroz blanco a la pechuga con salsa de guiso Arroz blanco a la pechuga con salsa de guiso
El sabor que le de la mantequilla como un encremadó delicioso y al jugar atrevidamente con los ingredientes vegetales
-
Galtas de cerdo en salsa de hortalizas Galtas de cerdo en salsa de hortalizas
#mirecetario#libro2
-
Galtes de cerdo ibérico en salsa de vino tinto Galtes de cerdo ibérico en salsa de vino tinto
#pontuestrella
-
Lomo de cerdo con salsa de zanahoria y cebolla al vino blanco Lomo de cerdo con salsa de zanahoria y cebolla al vino blanco
A las puertas del fin de semana, momento de descansar y disfrutar, nada mejor que optar por recetas sencillas pero que nos permitan comer bien. Para ello, os propongo un lomo a la plancha con salsa de zanahoria y cebolla que, acompañado de un arroz cocido o unas patatas al horno, resulta un plato muy económico, sencillisimo, equilibrado y delicioso.
-
Carne de cerdo en tacos en salsa al vino blanco Carne de cerdo en tacos en salsa al vino blanco
Quiero precisar que en la preparación de este plato he utilizado tanto el pimiento verde como rojo de talla grande.Las setas secas de varias clases que utilice, estaba cortadas en tiras.Sabías que: la cebolla es un medicamento natural?Este alimento básico en la cocina es un tesoro repleto de compuestos terapéuticos. Destaca por su grande contenido en calcio y un excelente dosis de magnesio, mineral que refuerza los huesos, mejora la memoria y mantiene el sistema muscular y nervioso en buen estado. Evita la formación de coágulos y mejora la hipertensión. Combate infecciones del aparato respiratorio y actúa como un fabuloso antiinflamatorio natural. También baja los niveles de azúcar en la sangre.Comer cebolla cruda es una forma barata de introducir los probióticos en tu dieta. Mejora la salud del intestino y el control del peso, refuerza las defensas y sube el animo.#eldelantardorado #weekendreto #libro2 -
Carrilleras de cerdo en salsa de vino Carrilleras de cerdo en salsa de vino
Una receta muy sencilla de preparar unas estupendas carrilleras.Rápida, fácil y con muy pocos ingredientes.
-
Albóndigas de cerdo en salsa de puerro y vino manzanilla Albóndigas de cerdo en salsa de puerro y vino manzanilla
Me encantan las salsas con ese toque de vino suave y un poco dulzón y junto con el puerro me a conquistado del todo. En el caso de mi marido no a sido tan acertado pero no siempre coincidimos en lo que son sabores e ingredientes que conquisten nuestro paladar. #cookpadmycook#mirecetario
Más recetas
Comentarios