Rogel clásico (con tapas de empanadas)
Es una receta super fácil de hacer, pero sobre todo rápida y económica. Podés ver todas mis recetas con sus vídeos en: https://www.facebook.com/toquegourmetok/
Rogel clásico (con tapas de empanadas)
Es una receta super fácil de hacer, pero sobre todo rápida y económica. Podés ver todas mis recetas con sus vídeos en: https://www.facebook.com/toquegourmetok/
Paso a paso
- 1
Estiramos un poco los discos de empanadas con un palo de amasar y los pinchamos con un tenedor.
- 2
Precalentamos el horno a 180ºC 15 minutos y horneamos los discos 10 minutos (5 minutos de cada lado).
- 3
Untamos cada disco de empanadas con dulce de leche. Es 1 pote cada 6 discos.
- 4
Merengue italiano: batimos a punto nieve 4 claras, luego añadimos 60 gr de azúcar.
- 5
En una olla ponemos 180 gr de azúcar con 60 cc de agua y cocinamos a fuego medio, hasta que se forme un almíbar.
- 6
Luego comenzamos a batir nuevamente las claras e incorporamos el almíbar tibio sin dejar de batir hasta que se integre bien y se cocinen las claras con el mismo almíbar.
- 7
Una vez que tenemos el merengue italiano, lo utilizamos para decorar nuestro rogel. Se puede usar una manga, o con una cuchara y la ayuda de un tenedor, le vamos dando forma.
- 8
Podés ver el vídeo de la receta entrando a mi página de Facebook: Toque Gourmet con Agustin Oberto. Si te copás cuando entres, me das tu ME GUSTA. Muchas gracias!!!
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