3 horas antes de preparar la ensalada mojar 2 tazas de trigo, cortar el tomate en cuadritos muy pequeños, picar el perejil. En un tazón añadir tomate, perejil, 1/2 taza de trigo ya hidratado, la sal, el limón, el aceite y la pimienta árabe, mezclar bien y rectificar sabor. Llevar a nevera hasta el momento de servir. Acompañé esta fresca ensalada con hamburguesas de trigo y carne molida en mi recetario, ojalá y lo disfruten y lo intenten en casa, súper fácil...!😋